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Uno stile di vita e un’alimentazione corretta sono alla base di una vita sana . Già un’ intuizione di Ippocrate di Kos vissuto 2500 anni fa recitava: “fa che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo”. Oggi l’OMS ( Organizzazione mondiale della Sanità) avvisa che un terzo delle malattie cardiovascolari  e le forme più diffuse di tumori sono una conseguenza di una alimentazione sbagliata e che di questo passo le conseguenze più prossime saranno l’impennata dei costi di cura e il conseguente fallimento dei sistemi sanitari nazionali. Del resto, l’incremento della popolazione mondiale e la domanda di sempre maggiori quantità di cibo a prezzi sempre più bassi ha portato a un decadimento delle qualità biologiche degli alimenti e ad un aumento del rischio di contaminazione con antiparassitari e fitofarmaci. Se vogliamo che le produzioni agroalimentari,  siano in grado di invertire questa tendenza e garantiscano un apporto equilibrato e qualitativamente migliore di nutrienti alla popolazione mondiale, dobbiamo noi stessi; “fortunati” abitanti dei paesi ricchi, cercare la qualità e tornare a un’alimentazione più semplice e sana possibile, dedicando tempo e risorse alla ricerca di cibi davvero biologici. Solo in questo modo, se tutti scegliessimo cibi bio e a chilometri zero, anche i costi con il tempo calerebbero, dando a tutti l’accesso a un’alimentazione più sana con tanto di ringraziamento dei nostri nipoti.   
 
 

dr.Baccilieri - farmacia Del santerno

 
 
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